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1：食品及饮料：食品添加剂，罐装食品，食品加工技术，酒精饮品，无酒精饮料，海洋食品，烘焙食品，糖食及糖果加工技术，冷冻食品，冷藏食品，奶制品，咖啡积茶，肉食产品，家禽食品，清真食品，保健食品，特质食品及精细食品，快餐及小吃，方便食品；
2：酒店设备：公共饮食业产品，厨房设备，冷藏设施，酒店设备，酒店供给产品及服务，餐饮服务及产品，餐具及配件，酒店家具 ，商店装饰品，商店展示台；
3：机械设备及技术：食品加工机械及技术，食品包装机械，食品包装，译码器及度量设备等。

一年一届的中东食品展（Gulfood）是由迪拜国际会展中心主办，自1987年举办以来已经成功举办了14届，是世界食品、餐饮、服务业顶级展会之一！本次展会展出面积达20,494平方米，有来自72个国家的2965家展商参展，其中国外参展商人数占总参展人数的85%；同时吸引了来自世界各地140个国家的39,000位专业观众到会参观。87%的参展商表示达到了预期的参展目的，91%的观众对展会给予了高度的评价。此展会展品几乎包揽了食品及饮料、酒店用品及设施、食品服务休闲用品及其相关产品的各个部门，是中东及世界的食品及食品相关行业市场发展的阴晴表。此展会还聚焦当今所面临的焦点——食品安全的问题召开研讨会和新闻发布会吸引了来自世界各地的300多位专家及新闻媒体记者到会参加。

【市场分析】
阿联酋迪拜地处阿拉伯半岛的角上，素有“中东香港”之美誉，是整个中东的金融经济中心，辐射人口达15亿，大部分产品都转口海湾国家、中东、非洲、CIS国家、东南亚、欧洲、北美。迪拜是世界贸易的枢纽。中国对迪拜的出口主要以食品为主，各类农产品、饮料畜禽尤其是清真食品等所占比重较大，占其食品进口总量的25%；中东迪拜的酒店和度假区项目投资将超过230亿美金，在未来5年内，阿联酋的购物中心将超过1千亿平方英尺。到2010年，迪拜每年吸引着1500多万名游客，阿联酋同时正计划在近年内再新建500多家酒店。这一切都给中国食品及酒店用品生产商发展带来了契机。